Pizza Salvadoreña

Written by on in Bocadillos, Típicos
Saltar a receta

Lista para darle un giro salvadoreño a la clásica pizza? Maria Elisa se inspiró en algunos de los sabores más queridos de nuestra tierra y los combinó sobre una base de pizza, creando una experiencia diferente, un tanto atrevida, pero ¡deliciosa! Aquí, el plátano maduro, el frijol y el queso capitas toman el rol principal y, juntos, forman una mezcla única de sabores que, si somos sinceras, puede que no habías visto venir en una pizza.

Esta receta no tiene complicaciones: con ingredientes sencillos, le da ese giro inesperado que siempre buscas. ¡Es perfecta para compartir en familia, sorprender a los amigos o para quienes están lejos y desean un buen recordatorio de nuestra cocina salvadoreña! Además, el aguacate en julianas y la cebolla morada le dan el toque final fresco, como ese toque final que todas buscamos en cualquier plato especial.

Puedes variar el tipo de queso según tu preferencia y disponibilidad: quesillo, queso con loroco, cuajada, queso con chile… Yummy… ¡Prácticamente, cualquier queso salvadoreño le aportará aún más sabor!

¿No tienes masa de pizza a mano? ¡No hay problema! Esta receta es versátil y se adapta a lo que tengas en la cocina. Prueba con tortillas de harina o pan pita para una versión rápida y crujiente. Además, puedes hacerla en formato mini pizza, ideal para servir a los peques de la casa. ¡Verás que les encantará su tamaño y sabor único!

Atrévete como nosotras a darle un toque salvadoreño a tus pizzas caseras. ¡Es el tipo de sorpresa que tu mesa necesita!

Pizza Salvadoreña
Print

Pizza Salvadoreña

Course: Principal, BocadilloCuisine: Salvadoreña

Pizza con ingredientes tan salvadoreños como los plátanos, frijoles y queso.

Ingredientes

  • 1 base de pizza precocida mediana

  • 2 plátanos bien maduros

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 1 cucharada de dulce de atado rallado

  • 1 taza de frijoles molidos

  • 3 cucharadas de crema

  • 1 taza de queso mozzarella rallado

  • 2 aguacates, en julianas

  • 1/2 cebolla morada, en julianas finas

  • Perejil fresco al gusto

  • Queso Capitas en pedacitos al gusto

Direcciones

  • Preparar la pasta de plátano: En un procesador de alimentos, tritura los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
  • Cocinar el plátano con dulce de atado: En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el puré de plátano. Añade el dulce de atado rallado y mezcla hasta que el puré esté bien incorporado y aromático. Reserva.
  • Mezclar los frijoles y la crema: En un bol, mezcla los frijoles molidos con la crema hasta lograr una pasta homogénea y cremosa.
  • Armar la pizza: Sobre la base de pizza, esparce primero la pasta de plátano de manera uniforme. Luego, distribuye la mezcla de frijoles y crema sobre el plátano.
  • Agregar el queso: Cubre la pizza con el queso mozzarella rallado.
  • Hornear: Lleva la pizza al horno precalentado a 180°C (350°F) hasta que el queso se derrita y esté dorado, aproximadamente 10-12 minutos.
  • Montaje final: Retira la pizza del horno y añade las julianas de aguacate, las julianas de cebolla morada, perejil fresco y el queso capitas en pedacitos.
  • Servir y disfrutar: Corta en porciones con el cortador de Kadó y prepárate para una experiencia única de sabores salvadoreños en cada bocado.

Notas